Programma:

Il seminario si propone di evidenziare i punti di forza e di debolezza dell’impiego di plastiche convenzionali e bio- nel settore alimentare. Intende fornire strumenti per effettuare scelte più consapevoli e per fugare luoghi comuni. Verrà approfondito il tema della sostenibilità degli imballaggi alimentari con una panoramica sulla ricerca scientifica nel settore.

Relatore: prof. Fabio Licciardello

Periodo: aprile /maggio 2023, giorno da concordare. Modalità online

Prenotazione (a cura dei docenti delle scuole superiori):

segrdid.scienzevita.agraria@unimore.it