Programma:

Il seminario si propone di fornire indicazioni per una lettura consapevole dell’etichetta degli alimenti. Faranno forniti elementi per la composizione corretta di una etichetta e sarà discussa la differenza tra “data di scadenza” e “termine minimo di conservazione”.

Relatrice: prof.ssa Patrizia Fava – Scienze e tecnologie alimentari

Periodo: gennaio /marzo 2022 giorno da concordare. Modalità in presenza o in remoto (a scelta della scuola)

Prenotazione (a cura dei docenti delle scuole superiori):

segrdid.scienzevita.agraria@unimore.it