Leggere un’etichetta: significato della data di scadenza e sua previsione (AREA AGROALIMENTARE) 2023-2024
Programma:
Il seminario si propone di fornire indicazioni per una lettura consapevole dell’etichetta degli alimenti. Faranno forniti elementi per la composizione corretta di una etichetta e sarà discussa la differenza tra “data di scadenza” e “termine minimo di conservazione”.
Relatrice: prof.ssa Patrizia Fava – Scienze e tecnologie alimentari
Periodo: gennaio /marzo 2024 giorno da concordare. Modalità in presenza o in remoto (a scelta della scuola)
Prenotazione (a cura dei docenti delle scuole superiori):
segrdid.scienzevita.agraria@unimore.it
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