Programma:

Durante il seminario verranno affrontate tematiche relative all’utilizzo di sostanze di origine alimentare a sostegno del mantenimento della salute dell’organismo, con particolare attenzione ai prodotti nutraceutici, alla loro chimica e alla tecniche volte alla loro caratterizzazione.

Relatore: prof. Davide Bertelli

Periodo: novembre 2022-giugno 2023

Prenotazione (a cura dei docenti delle scuole superiori):

davide.bertelli@unimore.it
clmcu_chimicatecnologiafarmaceutiche@unimore.it