Programma:

Verranno presentati gli enzimi, cioè catalizzatori prodotti da cellule viventi ma capaci di agire indipendentemente da esse. Verranno presentati i principali processi di degradazione, sintesi, trasformazione e conservazione dell’energia nella formazione ed evoluzione della materia vivente catalizzati dalla presenza degli enzimi. Verranno spiegate le loro strutture (sono PROTEINE spesso associate ad un metallo o molecola organica) e i meccanismi attraverso i quali agiscono. (Adatto per classi del triennio degli Istituti secondari di 2° grado).

Periodo: ottobre 2020 – maggio 2021

Prenotazione (a cura dei docenti delle scuole superiori):

Prof. Gianluca Malavasi gmalavasi@unimore.it
Prof. Gianantonio Battistuzzi gianantonio.battistuzzi@unimore.it